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¿Necesitas una cocina profesional en pocos metros cuadrados? El espacio mínimo para montar una cocina funcional. Siete metros cuadrados. Ojo, que no estoy hablando de una cocina cualquiera. Me refiero a una cocina profesional que pueda servir 80-100 servicios diarios sin que el chef termine agotado y los clientes esperando.…
¿Tu cocina es diminuta pero tus ambiciones enormes? La revolución del equipamiento compacto ya está aquí Metes la cabeza en tu futuro local y te entra el pánico. Veinte metros cuadrados. Máximo. Y pretendes montar una cocina profesional ahí dentro. ¿Te suena familiar? Tranquilo, no eres el único. El 65%…