Horno ORACLE Lainox

Cuando todo tiene que ser rápido, se necesita un horno que pueda hacer más que cocinar comidas deliciosas.
Todo es más rápido con ORACLE. Desde la instalación hasta el servicio al cliente.
Creación, actualización y gestión del menú, servicio exprés, formación del personal, limpieza y mantenimiento.
Potencia y velocidad para cualquier necesidad de cocción, dorado y tostado obteniendo siempre platos sabrosos gracias a los tres tipos de
calentamiento.
AIRE CICLÓNICO
Potencia de hasta 3000W para garantizar tareas de tostado y dorado excelentes
CONVECCIÓN
Temperatura entre 95°C y 270˚C con velocidad del ventilador ajustable
MICROONDAS
Potencia de hasta 2000W para calentar rápidamente y reducir el tiempo de cocción

Oracle es la elección ideal para una restauración dinámica y rápida con un abanico de propuestas cada vez más numerosas e innovadoras
en locales con preparación a la vista, oficinas con espacios reducidos o cocinas pequeñas.
Cocer, asar, tostar, descongelar y regenerar una amplia gama de productos frescos o congelados, como emparedados, pastelillos, pizzas,
pescado, verdura y carne, en tiempos muy breves, ya es realidad.

ORACLE es la solución ideal para quien busca un horno compacto de altas prestaciones.
Gracias a la interfaz Touchscreen HD True-Touch ™, y a las numerosas recetas preconfiguradas con tan solo tocar
el icono del plato deseado se inicia el procedimiento de cocción.

DIMENSIONES TOTALES MÍNIMAS, CÁMARA DE COCCIÓN OPTIMIZADA
Se adapta a un mostrador de 70 cm de profundidad y puede contener una pizza de hasta 30 cm.

PLUG & PLAY
ORACLE se puede instalar rápidamente en cualquier ambiente, incluso en las áreas visibles al público.
Con Plug & Play, enchufe la clavija y empiece a cocinar de inmediato puesto que no requiere sistemas de aspiración

PANTALLA CONFIGURABLE
ORACLE está dotado de un menú personalizabile basado en imágenes que elimina las barreras lingüísticas y de
alfabetización, además de una Pantalla táctil HD True-Touch ™ de 7” que permite su utilización inmediata.

CONECTADO
Estándar de conectividad WiFi, Ethernet y USB

LIMPIO EN UN INSTANTE
Gracias a las protecciones antiadherentes especiales, montadas de serie en la cámara de cocción, y al
enfriamiento rápido ORACLE se puede limpiar rápidamente al final de la jornada.

NINGÚN GASTO ADICIONAL
No se requieren utensilios en material especial para cocinar. Se pueden usar utensilios de metal.*

Altura máxima de las vajillas en metal: 38 mm

MODALIDAD DE COCCIÓN
• Aire ciclónico con potencia de hasta 3 kW.
• Convección con temperatura entre 95°C y 270˚C
• Microondas con potencia de hasta 2 kW.
• Función Descongelación por Microondas.
• Manual hasta 4 ciclos
• Programable con posibilidad de guardar 1200 programas de cocción en secuencia
automática (hasta 4 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
FUNCIONAMIENTO
• Pantalla táctil HD True-Touch™ de 7” totalmente personalizable
• Precalentamiento automático.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• La superficie lisa de la puerta permite aplicar directamente los detergentes aprobados
• Revestimiento de la cámara de cocción antiadherente desmontable para la limpieza
sencilla
• Limpieza de los filtros de aire magnéticos en una simple operación
• El enfriamiento rápido permite la limpieza rápida al final de la jornada
DOTACIONES DE CONTROL
• Funcionamiento silencioso: la velocidad del ventilador se regula de forma automática
según el modo de funcionamiento
• Función recordatorio de la limpieza de los filtros de aire.
• Conexión Wi-Fi / Ethernet de serie para actualizar el software y cargar/descargar los
programas de cocción.
• Conexión USB de serie para actualizar el software y cargar/descargar los programas
de cocción.
FABRICACIÓN
• Acabado externo en acero inox.
• Cuerpo Panel de mandos en acero pintado
• Cámara de cocción con bordes redondeados en acero inox.
• Convertidor catalítico incorporado para el funcionamiento sin campana de aspiración
• Puerta abatible con tirador ergonómico
• El nivel de la puerta abierta se encuentra por debajo de la superficie de cocción
de la cámara, lo que permite retirar de forma segura el alimento evitando así las
quemaduras
• Protección contra los chorros de agua IPX3.