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Horno Pasteleria Mychef Bakershop DISTFORM 600 x 400
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Horno Pasteleria Mychef Bakershop DISTFORM 600 x 400

con campana de vahos

2.719,293.440,01

2.719,29
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2.851,78
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3.440,01
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Principales características

Mychef Bakershop 4 600x400 apertura SUPERIOR
Sistema de apertura: Apertura Superior
Distancia entre bandejas: 75 mm
Voltaje (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
Potencia Eléctrica: 6,3 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 760x760x522mm
Autolavado: NO
Humedad regulable: SI
Número de bandejas: 4 de 600x400 mm
Incluye: Campana vahos, Soporte con guías
Mychef Bakershop 4 600x400 apertura LATERAL
Sistema de apertura: Apertura Lateral
Distancia entre bandejas: 75 mm
Voltaje (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
Potencia Eléctrica: 6,3 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 760x760x522mm
Autolavado: NO
Humedad regulable: SI
Número de bandejas: 4 de 600x400 mm
Incluye: Campana vahos, Soporte con guías
Mychef Bakershop 6 600x400 apertura LATERAL
Sistema de apertura: Apertura Lateral
Distancia entre bandejas: 75 mm
Voltaje (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
Potencia Eléctrica: 9,3 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 760x760x646 mm
Autolavado: NO
Humedad regulable: SI
Número de bandejas: 6 de 600x400 mm
Incluye: Campana vahos, Soporte con guías
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Hornos de convección con humedad regulable para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados, ideales para cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida o cadenas de panadería. Hornos fáciles de usar, con la posibilidad de añadir la humedad necesaria durante el ciclo de cocción.

2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades

Inyección directa de humedad

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

40 programas

3 fases de cocción + precalentamiento

Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo

Guías en L de fácil limpieza

Regeneración manual

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

 

Horno One

Variable 1, Variable 2, Variable 3

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