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Horno electromecánico

Horno electromecánico

Gastronorm eléctrico

1.777,503.315,00

1.777,50
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2.340,00
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3.315,00
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Principales características

5GN1/1 CHEFLUXTM ELECTRICO XV393
Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 7,1 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 750x773x772
Autolavado: NO
Peso 67 kg
7GN1/1 CHEFLUXTM ELECTRICO XV593
Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 10,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x930
Autolavado: NO
Peso 80 kg
12GN1/1 CHEFLUXTM ELECTRICO XV893
Distancia entre bandejas 67 mm
Frecuencia 50 / 60 Hz
Voltaje 400 V ~ 3N
Potencia Eléctrica 15,8 kW
Dimensiones WxDxH (mm) 860x882x1250
Autolavado: NO
Peso 112 kg
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Horno electromecánico Gastronorm eléctrico

CHEFLUX™ 20, 12, 7 y 5 BANDEJAS

Desarrollado por UNOX para realizar los procesos de cocción más comunes y tradicionales, CHEFLUX™ une eficacia y esencialidad.
Son eficaces porque todos los detalles fueron estudiados para garantizar uniformidad de cocción en cada ambiente y en cualquier condición de carga. Son esenciales porque fueron diseñados para darte todo lo que buscas en un horno profesional, sin añadir aparatos inútiles.
La perfecta combinación entre rendimiento y sencillez.

AIR.Plus Uniformidad de cocción.

La tecnología AIR.Plus de UNOX aplicada a los hornos CHEFLUX™ garantiza la perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes en todos los puntos de cada bandeja y en todas las bandejas. En los hornos CHEFLUX™ la posibilidad de seleccionar dos velocidades de flujo de aire dentro de la cámara permite la cocción de cualquier producto, del más delicado y ligero a aquel que necesita temperaturas más altas.

STEAM.Plus Humedad En cualquier momento que la necesites.

Humedad significa comidas sanas y ligeras de colores intensos, formas perfectas y sabores inalterados. La tecnología UNOX STEAM.Plus permite la producción instantánea de humedad en la cámara de cocción a partir de 48 °C hasta los 260 °C consiguiendo los mejores resultados para cada producto.

DRY.Plus Gusto y sabor maximizados.

Cuando se asan o cocinan las carnes a la parrilla la humedad liberada por los alimentos durante el proceso de cocción es la causa principal de la pérdida de peso y sabor. La tecnología DRY.Plus expulsa la humedad de la cámara de cocción, tanto la emitida por los productos que se están cocinando como la generada por el sistema STEAM.Plus en una fase de cocción anterior. La expulsión de la humedad es rápida y eficaz y por eso el sabor de la comida se intesifica garantizando un resultado que corresponde siempre a lo previsto.
 

Kit primera instalación horno individual XUC001

El kit incluye desagüe, sifón y todas las conexiones necesarias para una correcta instalación. Incluye una botella (1L) de detergente DET&Rinse™ PLUS para que puedas empezar a utilizar tu horno en seguida. Contiene detergente químico UN 1814, 8, II – ADR cantidad limitada.

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