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Horno icon Alphatech electromecánico
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Gastronorm ELECTRICO

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Principales características

ICEM051E 5GN1/1
Distancia entre bandejas: 70 mm
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Voltaje: 3N AC 400
Potencia: 7,25 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 777x729x777h
Autolavado: NO
Peso: 74 kg
Capacidad: 5GN1/1 ó 5 600x400
ICEM071E 7GN1/1
Distancia entre bandejas: 70 mm
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Voltaje: 3N AC 400
Potencia: 12,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 777x729x942 h
Autolavado: NO
Peso: 90 kg
Capacidad: 7GN1/1 ó 7 600x400
ICEM101E 10GN1/1
Distancia entre bandejas: 70 mm
Frecuencia: 50 / 60 Hz
Potencia: 14,5 kW
Dimensiones WxDxH (mm): 777x729x1152h
Autolavado: NO
Peso: 104
Capacidad: 10GN1/1 ó 10 600x400
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Diseño elegante y funcional para resaltar tu profesionalidad. Muestra tu Icon. Su diseño contemporáneo, completamente flat, valorizará tus espacios. De esta manera,
además de ser una extraordinaria herramienta de trabajo, se convertirá también en una agradable pieza de decoración. Se puede integrar perfectamente en cualquier mostrador posterior y sus excelentes prestaciones te permitirán utilizarlo como un verdadero instrumento de cocción a la vista para sorprender con tu profesionalidad a tus clientes. El nuevo sistema de control Evolution vuelve sencillas incluso las tareas más complejas. Gracias a la nueva pantalla navegable, cualquier ajuste se realiza de forma rápida y sencilla. Los tres mandos permiten usar de forma sencilla e intuitiva el horno en modo manual, reproduciendo, si lo deseas, el modo de uso de un horno mecánico.

MODALIDAD DE COCCIÓN
Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C.
FUNCIONAMIENTO
Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento.
DOTACIONES DE CONTROL
Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. Respiradero cámara manual. Iluminación cámara de cocción de led.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE FABRICACIÓN
Cámara de cocción perfectamente uniforme y hermética con bordes redondeados. Puerta de cierre con doble cristal templado termoreflector, a intersticio de aire para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia. Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza. Manija con abertura derecha e izquierda. Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima. Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador. Protección contra los chorros de agua IPX3 (ICON). Protección contra los chorros de agua IPX4 (ICON51).
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO
Sistema de lavado manual con ducha externa (ducha opcional).

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